tuinupdate

Zo. Jullie lopen een beetje achter, tijd om bij te praten. Het is half tien, op het fornuis een pan uien. Moet marmelade worden. Voor bij de jalousie met pompoen van morgen. Ik moet tenslotte iets met dat pompoentje en dit zal het enige recept worden dat ik óóit maak uit de delicious-agenda 2010.... Och, zijn we al in de laatste weken van 2011?? De tijd vliegt.... Op het aanrecht ook twee grote tulband cakes die de jongste dochter morgen mee naar school wil. Heeft ze zelfgemaakt. Probeer even geen plaatjes op het netvlies te krijgen van grote-fiets-klein-meiske-zware-boekentas-en-aan-stuur-tas-met-twee-cakes-en... O! Zie het toch voor me....

Maar kijk es naar wat ik de laatste dagen écht heb gepresteerd:

Zie eens wat een keurig opgeruimd hok ik op de tuin heb! 

(de plaatjes van het nog steeds kniehoge onkruid laat ik natuurlijk niet zien, 

dat begrijp je. Dit is mijn

Luchtkasteel, dus alles is hier perfect..  ;-)

Overigens zag ik vele heel ingewikkelde uienmarmelade recepten.. ik heb gewoon drie mooie uien en drie sjalotten fijn gesneden en ze even aangezet in olijfolie. Toen een flinke scheut balsamico erbij gegoten en een paar lepels bruine basterdsuiker...

Zal wel lukken toch? Ik ga even proeven...

Tales from the beach (1)

In alle vroegte even in m'n uppie naar het strand. Prachtig winterweer, geen hond te bekennen -letterlijk-. En dat geeft dan even ruimte in het hoofd voor een

 lekker strandverhaal. 

Toen de kinderen klein waren maakte ik er een sport van om bij alle voorwerpen waar ze mee kwamen aandragen en verhaal te verzinnen. Ik weet best dat er een wetenschappelijke verklaring is voor het gegeven dat bij ons aan de Noordzee alleen linkerschoenen aanspoelen....

En alle rechter in Schotland, al geloof ik er geen barst van. Vandaag ontdekte ik dat 

dat verhaal kennelijk OOK opgaat voor HANDschoenen!

Maar het is zoveel leuker om het hele schip en alle matrozen erbij  te verzinnen toch? 

Of... wáren het geen matrozen dit keer? Maar kwamen ze met de auto? 

Uchiki-kuri!

Nee... ik ben niet bezweken aan Chinese blafhoest, het is na enig wikken en wegen de vreemdste naam van een plant die ik komend jaar ga telen op de tuin. Heb net de hele kist zaden doorgewerkt, weggegooid wat te oud is, lang nagedacht over wat er wel en niet kan komend jaar.... en in welke combinaties dan wél of niet.... En je komt vreemde namen tegen... Uchiki kuri is een pompoentje, Namenia een type bladmoes, Pink fir Apple is een...aardappel, jawel, net als Truffeltje. En de venkel draagt de naam "doux de Florence" mooi he? Het is altijd een mooie puzzel. Een echte winterklus. 

Net als het opbergen van de skelter, het versieren van de kerstboom, en jut-strooptochten op het strand....

Foodie-update

Gisteravond echt superlekker gegeten in Amsterdam. Ik vermijd die stad als het enigszins kan, ik verdwaal áltijd, jaag menig fietser de stuipen op het lijf omdat ik me aan de verkeersregels hou, zoals; bij groen licht ga je rijden. En  hoe ik me er ook op instel, ik denk altijd even dat de parkeermeter stuk is als ie het tarief aangeeft. Maar goed, er wonen een paar héle leuke mensen.

Een van die mensen is Carlo di Luca. Een bol italiaans menneke met pretoogjes en een passie voor lekker eten. Wat kan die man koken. Hij heeft een mini-koffie zaakje in de Pijp én je kunt, op afspraak, bij hem eten. Hij heeft twee ruimtes, boven een voor maximaal 20 mensen, Wij zaten met z'n zessen aan de keukentafel. Top.

Van de mozzarella met citroen en zout als een van de voorgerechtjes, de kikkererwtensalade, de pasta met wild zwijn, de fazantjes en kwartels met groenten uit de oven, ik vergeet nog een paar gerechten... het ijs met stoofpeertjes.... de koffie, het was allemaal even lekker.

Hmm... een dag later denk ik er nog veel aan terug. Ik wil ook de keuken in maar vandaag is er weinig tijd. Een taartje? Iets voor toe? Het wordt een kwee-peer-stoof-peer crumble. Moet kunnen.

inspiratie.... een jurrukkie...

Over drie maanden worden we geacht weer carnaval te vieren in 

dit heerlijke dorp... hoogste tijd voor wat inspiratie.

Even wat leuke mensen polsen... wie doet er mee?

Ennuh....

Wat doen we aan?

salatkleid van sarah ilenberger...

of toch de cupcake dress van Kate Perry????

Van harde wind en kruidnootkoekjes....