zaterdag 31 december 2011

Op de valreep...

Hoe ging dat de laatste jaren.... de een houdt niet van rozijnen en sucade, appelbeignets zijn van de prijswinnende bakker om de hoek ook lekker, die stank in huis, dat gedoe dat je je halve keuken moet leeghalen, bovendien vieren we het maar om het jaar bij ons thuis en onze vrienden zijn er niet echt dol op.... In 2006 bakte ik voor het laatst zelf.


Maar het knaagde. Oliebollen bakken dat was iets dat ik met mijn vader deed. Hij leerde me de hele riedel. Hoe je de temperatuur van de olie controleert, hoe je het gasstel schoon houdt, hoe je ziet of ze gaar zijn... En dat je op nieuwjaarsochtend moet ontbijten met koffie en de laatste bol en flap.... Als ik er nou niet mee doorga, hoe leren mijn kinderen het dan nog?


Dus ik besloot het gewoon klein te houden. Eén pakje mix, anderhalve portie beslag voor de flappen. Een tikkie onwennig, kookboek er bij.... Maar t ging als een trein. 


Halverwege sms-contact met mijn vriendin in Zuid-Afrika. Ze was net klaar met bakken. Zij deed het altijd met haar moeder, die ook niet meer bij ons is. En zo stonden we, ieder in onze eigen keuken aan onze eigen kant van de wereldbol met tranen in onze ogen. Mooi. een beetje sentimenteel moet je het jaar uit, nietwaar?

vrijdag 30 december 2011

Tales from the beach (4)

Op de valreep wil ik nog even ergens op terugkomen, kan dat? 


Waar ik een paar dagen geleden nog ontdekt dacht te hebben dat er
behalve zoals wetenschappelijk aangetoond niet alleen linkerschoenen, 
ook alleen linker handschoenen bij ons
aanspoelen...





Dat blijk ik tóch niet helemaal hard te kunnen maken..


Ik wens jullie allen een mooi 2012,
het wordt een jaar waarin we een extra beroep 
zullen moeten doen  op onze 
vindingrijkheid en creativiteit, 
maar dat is iets waar wij sterk in zijn toch?

Liefs, Kaat

zaterdag 24 december 2011

Fijne Kerst...



En dat ook jouw zorgen even mogen verdwijnen 
als na een lange strandwandeling....


Liefs, Kaat

Dealine gemist...


Eh ja, soms moet je je teleurstellingen nemen...
Dit project ben ik iets te laat begonnen, het kerstkleed gaat deze kerst niet
halen. Ik heb me verkeken op de hoeveelheid tijd die gaat zitten in het keren van de 
vlaggetjes voor ze aan de 'lijn' gaan.
Het idee blijft top;, ik maak een kleed op maat voor onze eettafel, deze
vlaggenlijn komt aan de zijkanten te hangen en is 
afneembaar. Dus je kunt het kleed wassen zónder de slingers en strikken...
Briljant toch? 
Ach, we hebben met oud en nieuw gasten, misschien dat ik het dan af heb...
Ook leuk. 


vrijdag 23 december 2011

Waslijn, all I want....

Tales from the beach (3)


Zo, fris Hollands briesje op t strand vandaag! Ik moest echt mijn best doen om 
tussen alle bedrijvigheid door even een uurtje voor het strand vrij te maken, 
dus misschien dat de stress een wat morbide gedachten-kronkel op gang bracht....


Eerst denk je terwijl je gebogen tegen de wind over iets heenstapt
 'huh, een ui?'...



Ik zal je eerlijk zeggen dat ik rond dit gedeelte van mijn wandeling op dat verlaten strand 
er vrij zeker van was 




...dat ik de kok zelf nog zou tegenkomen!!


'it did not happen'
;-)

donderdag 22 december 2011

Tales from the beach (2)


Heel vroeg op het strand ben je misschien het enige mens, maar zeker niet alleen.
Net toen ik me afvroeg hoe het kwam dat er zo extreem veel meeuwen waren
 viel het me op dat het tij terugliep....


Alsof ze nummertjes hadden getrokken zaten ze te wachten
 tot het ontbijt werd geserveerd.


Sommigen waren brutaal en probeerden alvast iets te snaaien...


Al was dit dan vast niet waar hij op hoopte!

dinsdag 20 december 2011

tuinupdate

Zo. Jullie lopen een beetje achter, tijd om bij te praten. Het is half tien, op het fornuis een pan uien. Moet marmelade worden. Voor bij de jalousie met pompoen van morgen. Ik moet tenslotte iets met dat pompoentje en dit zal het enige recept worden dat ik óóit maak uit de delicious-agenda 2010.... Och, zijn we al in de laatste weken van 2011?? De tijd vliegt.... Op het aanrecht ook twee grote tulband cakes die de jongste dochter morgen mee naar school wil. Heeft ze zelfgemaakt. Probeer even geen plaatjes op het netvlies te krijgen van grote-fiets-klein-meiske-zware-boekentas-en-aan-stuur-tas-met-twee-cakes-en... O! Zie het toch voor me....
Maar kijk es naar wat ik de laatste dagen écht heb gepresteerd:




Zie eens wat een keurig opgeruimd hok ik op de tuin heb! 
(de plaatjes van het nog steeds kniehoge onkruid laat ik natuurlijk niet zien, 
dat begrijp je. Dit is mijn
Luchtkasteel, dus alles is hier perfect..  ;-)

Overigens zag ik vele heel ingewikkelde uienmarmelade recepten.. ik heb gewoon drie mooie uien en drie sjalotten fijn gesneden en ze even aangezet in olijfolie. Toen een flinke scheut balsamico erbij gegoten en een paar lepels bruine basterdsuiker...
Zal wel lukken toch? Ik ga even proeven...

maandag 19 december 2011

Tales from the beach (1)


In alle vroegte even in m'n uppie naar het strand. Prachtig winterweer, geen hond te bekennen -letterlijk-. En dat geeft dan even ruimte in het hoofd voor een
 lekker strandverhaal. 
Toen de kinderen klein waren maakte ik er een sport van om bij alle voorwerpen waar ze mee kwamen aandragen en verhaal te verzinnen. Ik weet best dat er een wetenschappelijke verklaring is voor het gegeven dat bij ons aan de Noordzee alleen linkerschoenen aanspoelen....


En alle rechter in Schotland, al geloof ik er geen barst van. Vandaag ontdekte ik dat 
dat verhaal kennelijk OOK opgaat voor HANDschoenen!


Maar het is zoveel leuker om het hele schip en alle matrozen erbij  te verzinnen toch? 


Of... wáren het geen matrozen dit keer? Maar kwamen ze met de auto? 


maandag 12 december 2011

Uchiki-kuri!

Nee... ik ben niet bezweken aan Chinese blafhoest, het is na enig wikken en wegen de vreemdste naam van een plant die ik komend jaar ga telen op de tuin. Heb net de hele kist zaden doorgewerkt, weggegooid wat te oud is, lang nagedacht over wat er wel en niet kan komend jaar.... en in welke combinaties dan wél of niet.... En je komt vreemde namen tegen... Uchiki kuri is een pompoentje, Namenia een type bladmoes, Pink fir Apple is een...aardappel, jawel, net als Truffeltje. En de venkel draagt de naam "doux de Florence" mooi he? Het is altijd een mooie puzzel. Een echte winterklus. 



Net als het opbergen van de skelter, het versieren van de kerstboom, en jut-strooptochten op het strand....


vrijdag 9 december 2011

Foodie-update

Gisteravond echt superlekker gegeten in Amsterdam. Ik vermijd die stad als het enigszins kan, ik verdwaal áltijd, jaag menig fietser de stuipen op het lijf omdat ik me aan de verkeersregels hou, zoals; bij groen licht ga je rijden. En  hoe ik me er ook op instel, ik denk altijd even dat de parkeermeter stuk is als ie het tarief aangeeft. Maar goed, er wonen een paar héle leuke mensen.
Een van die mensen is Carlo di Luca. Een bol italiaans menneke met pretoogjes en een passie voor lekker eten. Wat kan die man koken. Hij heeft een mini-koffie zaakje in de Pijp én je kunt, op afspraak, bij hem eten. Hij heeft twee ruimtes, boven een voor maximaal 20 mensen, Wij zaten met z'n zessen aan de keukentafel. Top.
Van de mozzarella met citroen en zout als een van de voorgerechtjes, de kikkererwtensalade, de pasta met wild zwijn, de fazantjes en kwartels met groenten uit de oven, ik vergeet nog een paar gerechten... het ijs met stoofpeertjes.... de koffie, het was allemaal even lekker.

Hmm... een dag later denk ik er nog veel aan terug. Ik wil ook de keuken in maar vandaag is er weinig tijd. Een taartje? Iets voor toe? Het wordt een kwee-peer-stoof-peer crumble. Moet kunnen.

dinsdag 6 december 2011

inspiratie.... een jurrukkie...

Over drie maanden worden we geacht weer carnaval te vieren in 
dit heerlijke dorp... hoogste tijd voor wat inspiratie.
Even wat leuke mensen polsen... wie doet er mee?
Ennuh....
Wat doen we aan?


salatkleid van sarah ilenberger...


of toch de cupcake dress van Kate Perry????



zaterdag 3 december 2011

Dit bericht al gezien?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...